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Cv de responsable

Chef de partie pâtisserie

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CV Code: 52dad12f26d806aa
Date of last connection: 2015-12-04

Mr. Th... J...

....

77700 Bailly-Romainvilliers
France

Current situation:

Current industry: Pâtisserie restauration

Size of the company: More than 1,000 employees

Current position: Chef de partie

Number of years spent at this position: 1-2 years

Number of persons you managed: 6-10 persons

Annual salary: 18000.00 EUR

Total working experience: 6-10 years

Availability: 3-months notice

Job sought:

Positions: responsable, ,

Industry: pâtisserie, restauration,

Desired type of contract: open-ended contract, fixed term contract

Desired working time: Full-time, Seasonal work, Available on Week-ends

Minimum annual salary desired: 0.00 / 0.00 EUR

Education:

Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : < -5

Last diploma : CAP pâtissier chocolatier confiseur glacier

Current educational level : < -5

Other training courses :


Divers :

Geographical mobility: Country : Canada, Dominican Republic, United Arab Emirates, United States, Finland, France, French Polynesia, Greece, Hong Kong, U.S. Virgin Islands, United States Minor Outly..., Indonesia, Japan, Luxembourg, Maldives, Netherlands, Saint Pierre and Miquelon, Saint Barthélemy, San Marino, Saint Lucia, Seychelles, Switzerland, United Kingdom

Known Tools / Software/ Methods


HGV, LGV, special vehicles licences permis B


Languages French : Native
English : Basic


Resume:

Mr. Th... J...

....

77700 Bailly-Romainvilliers
France

Aout 2001 à Juin 2003 apprenti pâtissier _ Pâtisserie D'Alvia à Brignolles Juillet 2003 à Juin 2004 pâtissier _ Pâtisserie D'Alvia à Brignolles Mars à Avril 2005 commis pâtissier _ Hôtel du CasteletDécembre 2005 à juin 2007 commis pâtissier à Disneyland ParisJuin 2007 à Mai 2013 demi-chef de partie pâtisserie à Disneyland ParisDepuis Mai 2013 chef de partie pâtisserie à Disneyland Paris

Cover letter

Mr. Th... J...

....

77700 Bailly-Romainvilliers
France

Chef de partie pâtisserie

Au cours de mon apprentissage dans une pâtisserie artisanale j'ai acquis un savoir faire ainsi qu'une maitrise de mon temps de travail.
Ensuite a Disney j'ai pu lier ce savoir faire artisanal à une pâtisserie semi industrielle ou l'on produit en grand nombre une gamme très variée et originale de pâtisserie destinée à plusieurs restaurants: buffets, services à table et points de vente pâtisserie. Travaillant en parallèle avec le service évènementiel nous avons pour mission de confectionner des desserts pour des conférences, séminaires, soirées à thème...
En tant que chef de partie j' ai sous ma responsabilité pas moins de quatre à huit pâtissiers chaque jours. J'ai aussi par l'intermédiaire de Disneyland Paris et de la Chambre de Commerce et d'Industrie de Seine et Marne suivi une formation de tuteur maitre d'apprentissage, j'ai donc les compétences nécessaires pour former et suivre un ou plusieurs apprentis tout au long de leur apprentissage.
Disney étant une entreprise qui attache une grande importance à la sécurité et à l'hygiène j'ai l' occasion depuis mon entrée dans l'entreprise de participer régulièrement à des formations portant sur ces même points.
Aujourd'hui je souhaite donc élargir mes connaissances en allant travailler dans un pays étranger.
En espérant que ma candidature retienne toute votre attention, je reste à votre disposition pour tout renseignement. Je vous présente mes plus sincères salutations .

Mr. Th... J



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CHR:
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